Le pourboire à l'hôtel

Ceux qu'on ne croise pas

À l'hôtel, les personnes qui comptent le plus pour le confort du client sont souvent celles qu'il ne voit pas. L'équipe d'étage passe quand il est sorti. Le veilleur de nuit est à son poste quand il dort. Le bagagiste monte sa valise au troisième et repart avant qu'il ait trouvé son portefeuille.

Le client voudrait remercier, mais il ne sait ni à qui ni comment. Laisser un billet sur l'oreiller suppose d'avoir du liquide, et d'espérer qu'il arrive à la bonne personne. Le plus souvent, il part sans rien laisser.

L'équipe d'étage

C'est le métier le plus discret de la maison, et l'un des plus physiques. Un QR code posé dans la chambre, sur la table de nuit ou à côté du plateau d'accueil, donne au client un moyen de remercier pour la chambre refaite pendant qu'il visitait la ville.

Le client scanne en général la veille du départ, en faisant sa valise. À ce moment, il repense à son séjour plutôt qu'à sa facture.

Réception, bagagerie, room service, petit-déjeuner

Chaque poste a son moment :

• la réception : le client qui a obtenu une chambre plus calme ou une bonne adresse pour dîner veut souvent remercier en rendant sa clé ;
• les bagagistes et voituriers : le geste est rapide, et sans monnaie il n'a pas lieu ;
• le room service : le plateau est posé, la porte se referme, l'occasion est passée ;
• le petit-déjeuner : un QR code sur chaque table, comme au restaurant.

Un QR code sur le comptoir de la réception touche tous ceux qui partent. Pour la salle du petit-déjeuner ou le restaurant de l'hôtel, la mise en place est la même que dans le pourboire par QR code au restaurant.

La clientèle étrangère

Un client venu de l'étranger a sa carte et son téléphone, rarement des pièces en euros. Le pourboire par QR code se paie par carte, Apple Pay ou Google Pay, de 1 € à 200 €, comme il paie partout ailleurs. Il n'a pas besoin de chercher un distributeur pour laisser cinq euros à l'équipe d'étage. La disparition de la monnaie en général est traitée dans le pourboire sans espèces.

Pot commun ou ciblé, à l'hôtel

À l'hôtel, le pot commun a un argument de poids : le client ne connaît pas les prénoms de l'équipe d'étage, de la nuit ou du petit-déjeuner. En pot commun, ce qu'il donne va à toute l'équipe, sans qu'il ait à choisir.

Le mode ciblé se justifie quand le client a eu affaire à quelqu'un en particulier : le concierge qui lui a trouvé une table un samedi soir, la réceptionniste qui a organisé une surprise d'anniversaire. Il voit alors les prénoms et les photos, et choisit une personne ou toute l'équipe. La comparaison complète est dans pot commun ou pourboire individuel.

La mise en place

La création se fait en trois écrans depuis un téléphone : le nom de l'hôtel et la ville, puis l'équipe avec un prénom et une photo par personne et le mode de répartition. Le troisième écran, facultatif, sert au menu, utile pour le room service ou le bar de l'hôtel ; le détail est dans le menu par QR code.

Le QR code se télécharge gratuitement en PDF : vous pouvez l'imprimer dans le livret d'accueil ou sur un chevalet. Vous pouvez aussi commander 50 autocollants pour 5 € au prix de lancement (10 € ensuite) ; les conseils de pose sont dans l'autocollant QR code. Pour un hôtel qui emploie des saisonniers, le lien d'administration sert à ajouter ou retirer une personne à chaque changement d'équipe, sans toucher aux QR codes déjà en place.

Le coût pour l'hôtel

L'outil est gratuit pour l'établissement : ni abonnement ni matériel. Une commission de 10 % s'applique sur chaque pourboire, et 90 % reviennent à l'équipe. Sur 10 €, 9 € pour l'équipe, 1 € de commission. Pour le régime social et fiscal des pourboires, voir le pourboire est-il obligatoire en France, et votre expert-comptable pour votre cas. Créez le QR code de votre hôtel.