Le pourboire au restaurant à Lille
Une tablée de dix dans un estaminet du Vieux-Lille, des clients venus de Courtrai ou de Tournai pour la soirée, et un premier week-end de septembre où l'on sert des moules jusqu'au matin : le pourboire lillois a ses propres habitudes.
L'estaminet et ses longues tablées
Dans un estaminet, on s'assoit sur des bancs autour de grandes tables en bois, parfois à côté d'inconnus, sous les chopes et les vieilles affiches. La carbonade et le welsh sortent en grandes portions, les jeux flamands traînent dans un coin. Les tablées sont longues et les additions se partagent.
Le moment du paiement y est confus : huit personnes qui règlent chacune leur part au terminal, le serveur qui fait des allers-retours, et à la fin personne ne sait qui a laissé quoi. Un QR à chaque bout de la table, collé sur le plateau en bois verni, laisse chacun remercier de son côté une fois l'addition réglée, sans refaire le calcul de groupe.
Pour une salle d'estaminet tenue par une petite équipe où la cuisine compte autant que le service, le pot commun s'impose souvent. Le partage avec la cuisine est traité dans répartir les pourboires entre salle et cuisine.
Le client belge et l'arrondi
La métropole lilloise touche la frontière belge, et une partie de la clientèle du soir vient de Belgique. En Belgique, le service est en général compris et l'usage est d'arrondir l'addition ou de laisser un ou deux euros, sans pourcentage.
Une enquête menée auprès de consommateurs belges indique aussi que 65 % préfèrent choisir eux-mêmes le montant quand ils donnent un pourboire par carte, plutôt qu'un pourcentage proposé.
C'est exactement ce qui coince avec le pourcentage affiché au terminal, et que nous avons détaillé dans le pourboire au TPE. Sur la page ouverte par le QR, le client saisit lui-même son montant, de 1 € à 200 €. Celui qui veut laisser deux euros laisse deux euros.
La Braderie, le week-end où tout déborde
La Braderie de Lille a lieu le premier week-end de septembre ; en 2025, les 6 et 7 septembre. Les organisateurs annoncent plus de deux millions de visiteurs et des centaines de tonnes de moules servies.
Ce week-end-là, les restaurants du centre servent sans interruption, souvent en terrasse élargie sur le trottoir, avec des extras recrutés pour deux jours. Le client mange debout, paie vite et repart chiner. Le QR doit être sur toutes les surfaces où il pose son assiette : tables de terrasse, comptoir, mange-debout. Le pot commun évite de photographier des extras qui ne resteront que quarante-huit heures. Si vous préférez le mode ciblé, le lien d'administration ajoute et retire chacun sans changer le QR.
Grand-Place, Wazemmes, Euralille
Autour de la Grand-Place et dans les brasseries du centre, la salle est grande et la rotation rapide : un QR par table, comme dans toute brasserie. Du côté de Wazemmes, le dimanche du marché, les cafés de quartier travaillent au comptoir avec des habitués : un autocollant à côté du terminal, et le mode ciblé pour que le client remercie le serveur qu'il connaît. Près d'Euralille et des gares, la clientèle d'affaires déjeune vite et règle avec la carte de l'entreprise : avec le QR, elle laisse un pourboire depuis son propre téléphone.
Ce que ça coûte
L'outil ne coûte rien à l'établissement : ni abonnement, ni matériel. Une commission de 10 % s'applique sur chaque pourboire. Sur 10 €, 9 € pour l'équipe, 1 € de commission. Le client n'installe rien et ne crée pas de compte ; il paie par carte, Apple Pay ou Google Pay. Le QR se télécharge gratuitement, ou vous commandez 50 autocollants pour 5 € au prix de lancement. Créez le QR de votre estaminet avant la prochaine Braderie.
Les questions qui reviennent
Les clients belges laissent-ils un pourboire à Lille ?
Chez eux, le service est en général compris et l'usage est d'arrondir. Ceux qui donnent laissent plutôt un ou deux euros. La page de pourboire leur laisse choisir le montant, sans pourcentage.
Combien de QR pour une longue table d'estaminet ?
Un à chaque bout de la table suffit pour une tablée de huit à dix personnes. Collez-les sur une partie vernie et propre du plateau.
Comment gérer le pourboire pendant la Braderie ?
Collez le QR sur toutes les surfaces de terrasse et sur le comptoir, et choisissez le pot commun si vous prenez des extras pour le week-end. Rien à changer après.
Le client peut-il choisir son montant sans pourcentage imposé ?
Oui, il choisit lui-même le montant, de 1 € à 200 €. Il n'a pas de pourcentage de l'addition à accepter ou à refuser.
Le pourboire peut-il aller aussi à la cuisine ?
En pot commun, il va à toute l'équipe, cuisine comprise. En mode ciblé, le client peut choisir toute l'équipe ou une personne.
Votre QR codeen trois clics.
Sans abonnement ni engagement. Vous le créez depuis votre téléphone, vous l'imprimez, il est sur les tables au service du soir.